注目の独創的なグローワー、マレイユ・シュール・アイのロジェ・プイヨン
試飲
山本 昭彦
グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のマレイユ・シュール・アイは、フィリポナとビルカール・サルモンが有名だが、グロ..
気候変動による脅威、世界のワイン産地の70%が栽培に適さなくなるリスク
ニュース
山本 昭彦
気候変動により、世界のワイン産地の最大70%がブドウ栽培に適さなくなる可能性があるという新たな研究論文が発表され..
ニュー・フロンティアのコート・デ・バール、次代のスーパースター「コエッソン」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュはフランスで最もダイナミックな産地の1つである。変革は畑で起きている。グローワーだけでなく、メゾンも栽..
シャトー・フォンプレガードのオーナー、スティーブン・アダムスが死去
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・サンテミリオンのシャトー・フォンプレガードとポムロールのシャトー・ランクロのオーナー、スティーブン・ア..
情熱と友情がオレゴンで結実、ニコラス・ジェイの精妙で優美なピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
オレゴンのニコラス・ジェイ（NICOLAS-JAY）の共同創業者であるブルゴーニュを代表する栽培醸造家のジャン・ニコラ・メオと..
アルノー・アントのムルソー2007，水晶のように輝くミネラル感に震える
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのカルトワイン、アルノー・アントのムルソー2007を飲む機会に恵まれた。ドーヴネやコシュ・デュリは値段を気..
ピュリニー・モンラッシェの隠れた宝石、フィリップ・シャヴィの2022
試飲
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェに3軒あるシャヴィ家の1つ「ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ」の当主が来日した。ノーマークだっ..
ブリュット・ナチュール 1874の150周年、「キュヴェ 150」をリリース
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュのポメリーが辛口の「ブリュット・ナチュール 1874」誕生の150周年を記念して、「アパナージュ ブリュット..
ソムリエの訓練が脳を再構築する、ブラインド・テイスティングで実証
ニュース
山本 昭彦
ソムリエのワイン・テイスティングの訓練は味覚に磨きをかけるだけでなく、脳自体を再構築して、味覚や嗅覚を統合し、複雑..
2023年のブルゴーニュ価格は下落する見通し
ニュース
山本 昭彦
2023ヴィンテージのブルゴーニュワインの価格は下落する見通しが出てきた。ブルゴーニュワイン委員会（BIVB）のフランソワ..