お買い得なシラーズ、マクラーレン・ヴェールのウッドストック
試飲
山本 昭彦
豪サウス・オーストラリア州のマクラーレン・ヴェール。下層に酸化鉄の広がる砂地土壌から、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラ..
ウルトラマリン、自然派カリフォルニア・スパークリングの頂点
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアのスパークリングワインに新しい動きがある。シャンパーニュのレコルタン・マニピュランのように、単一畑、単..
シャブリ・グランクリュの趣、クッチのシャルドネ・サンタ・クルーズ・マウンテン2014
試飲
山本 昭彦
IPOB（イン・パースート・オブ・バランス）の活動は休止したが、個別ワイナリーの価値が変わるわけもない。カリフォルニア・..
ドライ・ファーミングからくるタイトさ、フリーマーク・アビー
試飲
山本 昭彦
1976年の「パリスの審判」に赤白ワインが選ばれたカリフォルニア・ナパヴァレーの老舗フリーマーク・アビーでマーケティング..
最小クロのチョーキーな個性、ヴーヴ・フルニのクロ・フォブール・ノートル・ダム
試飲
山本 昭彦
クロを名乗るシャンパーニュは20銘柄以上ある。少しずつ増えているようだ。巧みなマーケティングとテロワールを表現する流れ..
ワイン・アドヴォケイト編集長、リサ・ペロッティ・ブラウンMWと飲んだセダリオンとカレー
試飲
山本 昭彦
ワイン界で最も重要な女性評論家といえば、だれもが英国のジャンシス・ロビンソンMWを思い浮かべるだろう。忘れてならない米..
アンリ・グートルブ、誇りと自信のスペシャル・クラブ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュには色々な生産者団体がある。グローワー（レコルタン・マニピュラン）で造る「クラブ・トレゾール」もその1..
ブジーの単一畑を表現する新星、ピエール・パイヤール
試飲
山本 昭彦
ブジーとアンボネイ村。モンターニュ・ド・ランス南部を代表するピノ・ノワールの産地だ。日本ではアンボネイのイメージが高..
オルネッライアのブランド戦略、ジョヴァンニ・ゲッデス・ダ・フィリカーヤCEOに聞く
ニュース
山本 昭彦
スーパータスカンのオルネッライアを国際的スーパーブランドに育てたジョヴァンニ・ゲッデス・ダ・フィリカーヤCEOが来日し..
チャーチルのブレンド比率、ポル・ロジェの比較試飲で探る
試飲
山本 昭彦
ブレンド比率はシャンパーニュのカギを握る。ポル・ロジェの「サー・ウィンストン・チャーチル」は、公表していないが、その..