カリフォルニアワイン、2016年のワイン輸出額が過去最高
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニアワインが90%を占める米国の2016年のワイン輸出額が16億2000万ドルで、過去最高を記録した。 ワイン・インス..
熟成してもフレッシュ、クメウ・リヴァーのシャルドネ垂直試飲
試飲
山本 昭彦
クメウ・リヴァーのワインメーカー、マイケル・ブラコヴィッチMWは、「ピノ・ノワール ニュージーランド 2017」で、野生酵..
DRC2014が英国で発売、ピュアだが長期熟成タイプ
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティの2014年ヴィンテージがロンドンで発売され、輸入元コーニー＆バロウが9日、試飲会を行っ..
オルネッライアの2014年ヴェンデミア・ダルティスタ、ブラジルのエルネスト・ネトを起用
ニュース
山本 昭彦
イタリアのスーパータスカン、オルネッライアは、2014年ヴィンテージのヴェンデミア・ダルティスタに、ブラジルの芸術家エル..
アルマン・ルソーの進化の歴史、当主エリックに聞く
試飲
山本 昭彦
シャンベルタンの代名詞としてそびえるアルマン・ルソー当主のエリック・ルソーが来日したのを機に、ブルゴーニュで最も偉大..
日本人シェフが2つ星、フランスのミシュラン2017
ニュース
山本 昭彦
2017年フランスのミシュランガイドの内容が9日、発表され、パリの3つ星「ル・パヴィヨン・ルドワイヤン」のオーナーシェフ、..
クメウ・リヴァー、スパークリング「クメウ クレマン」発売
試飲
山本 昭彦
ニュージーランド航空が2016年に発表した「ニュージーランド産 優良ワイン」のスパークリング部門では、ノーティラスNV、ア..
生カキとセダリオン・ミネラル、サム・ハロップの究極のマリアージュ
試飲
山本 昭彦
マスター・オブ・ワインには得意分野がある。あらゆるジャンルをマスターしてはいるが、大橋健一MWは酒屋なのでマーケティン..
レディ・ガガ、ワイン「グリージョ・ガールズ」発売へ
ニュース
山本 昭彦
ポップ歌手レディ・ガガが、アルバム「ジョアン」に収録されたボーナス曲にちなむワイン「グリージョ・ガールズ」を発売する..
星の降格が示したミシュラン2009の権威
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2009年1月号掲載 日本は外圧に弱い国と言われる。美食の世界も例外ではない。「ミシュランガイド東京」の功績..