南アの生ける伝説、ヴァン・ド・コンスタンスの垂直試飲
試飲
山本 昭彦
南アフリカの生ける伝説ともいえるアイコン的な甘口ワイン「ヴァン・ド・コンスタンス」を造るクライン・コンスタンシアのハ..
クリュッグのマギー・エンリケスCEO、LVMHエステーツ＆ワインズのCEO兼務へ
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、クリュッグのCEO兼社長のマギー・エンリケスが、ジャン・ギョーム・プラッツの後任としてLVMHのワ..
漫画家のヤマザキマリ、ジョワ・ド・ヴィーヴル賞を受賞
ニュース
山本 昭彦
国を超えて生きる喜びを分かち合うシャンパーニュの精神を象徴する形で国際的に活躍する人物をたたえるシャンパーニュ委員会..
夢のクリスタル・ヴィノテック1995、永遠の若さとエレガンス
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ・メゾン「ルイ・ロデレール」のシェフ・ド・カーヴ、ジャン・バティスト・レカイヨンが来日し、カスタムメイ..
シャブリのラロッシュ、スケールの大きなブランショ
試飲
山本 昭彦
シャブリで最も長い歴史を誇るドメーヌ・ラロッシュの社長ティエリー・ベリコーが、「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・シ..
日本の2016年シャンパーニュ輸入、ロゼとプレスティージュ人気が続く
ニュース
山本 昭彦
日本の2016年のシャンパーニュ輸入量は、1090万本と前年比7.2%の減少となったが、金額は2億5300万ユーロで3％増加し、過去最..
リサ・ペロッティ・ブラウンがボルドー担当に……ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイト
ニュース
山本 昭彦
ロバート・パーカー・ワイン・アドヴォケイトは27日、ニール・マーティンのヴィノスへの移籍に伴う新体制を発表した。編集長..
ミシェル・トロワグロ、星付き料理人の選ぶトップシェフに選出
ニュース
山本 昭彦
3つ星シェフのミシェル・トロワグロが、フランスの業界紙「ル・シェフ」がミシュラン星付きシェフによる投票で選ぶ「100 シ..
ミシュランガイド東京2018、3つ星シェフ3人に聞く
ニュース
山本 昭彦
「ミシュランガイド東京2018」の掲載店が28日、発表された。3つ星の12軒は変わらず、2つ星は166軒でうち2軒が新店で3軒が昇..
サンテミリオン、サステイナブル農法を義務化へ
ニュース
山本 昭彦
ボルドーのサンテミリオンと周辺の衛星地区は、2019ヴィンテージから、オーガニックやバイオダイナミックスなどで栽培したブ..