コルナスの多様性 リューディを紐解く
コラム
染谷文平
コルナスは、日本ではコート・ロティやエルミタージュより知名度が劣るかもしれないが、北部ローヌきっての高級ワイン産地で..
ヴェルズネイのJ.M.ラブリュイエール、醸造責任者ナディーヌ・ギュブランに聞く
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ、ボージョレ、ボルドーにワイナリーを展開するラブリュイエール家がシャンパーニュ地方ヴェルズネイに設立した..
鑑定しやすくても偽物が後を絶たないDRC…偽造ワイン蔓延（4）
ニュース
山本 昭彦
「ザ・ドメーヌ」と呼ばれるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC）。中でもロマネ・コンティは世界で最も高価なワイン..
セロスの若き弟子の最右翼、ミニエール F&R
試飲
山本 昭彦
アンセルム・セロスの優れた弟子はおおむね、恵まれないテロワールから登場する。ブドウを売るだけで生計をたてられるグラ..
真贋判定の困難なブルゴーニュ……偽造ワイン蔓延（3）
ニュース
山本 昭彦
高級ワインは、ヨーロッパの貴族や富裕層の間で、代々引き継がれてきた。美術品と同様に、財産の処分や遺産の相続時に、オー..
メニルの真髄、ピエール・ペテルスのキュヴェ・スペシャル・レ・シェティヨン
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方コート・デ・ブラン地区南端にあるメニル・シュール・オジェ村が、グランクリュに昇格したのは1985年だ..
ヤフオクにあふれる偽のアンリ・ジャイエ…偽造ワイン蔓延（2）
ニュース
山本 昭彦
ワインの真贋判定は外観を手掛かりに行う。高価なボトルは開けられないからだ。そのため、モーリン・ダウニーのような鑑定家..
世界的鑑定家が偽物と判定したアンリ・ジャイエ 偽造ワイン蔓延（1）
ニュース
山本 昭彦
世界には偽造ワインがあふれている。日本だけが安全だと思ったら間違っている。ワインに国境はない。シリーズで、国内の偽造..
ミシュラン香港＆マカオ2018、2つ星、3つ星は変わらず
ニュース
山本 昭彦
10周年を迎えたミシュラン香港＆マカオの2018年版の内容が30日、発表された。計81軒が星を獲得し、2つ星と3つ星の計24軒の顔..
ドメーヌ・デュ・ペゴー、女性当主ローランス・フェローが来日
試飲
山本 昭彦
伝統的なシャトー・ヌフ・デュ・パプを手掛けるドメーヌ・デュ・ペゴーの当主ローランス・フェローが、プロモーションで来日..