2018シャブリ、20年間で最良のヴィンテージ
ニュース
山本 昭彦
2018年のシャブリは暑くて乾燥した夏の天候に恵まれ、過去20年間で最良のヴィンテージになると、ブルゴーニュワイン委員会の..
最高値のイングリッシュフィズ、ナイティンバーが「1086」を発売
ニュース
山本 昭彦
イングリッシュ・スパークリングワインを代表するナイティンバーが、トップシャンパーニュ並みの高価なプレスティージュ・キ..
甲州の可能性を開拓、アルガブランカのオレンジワイン
試飲
山本 昭彦
甲州市の勝沼醸造は、日本を代表する甲州の生産者の一つと言っていいだろう。伊勢志摩サミットやJALのファーストクラスなど..
日本ワインを世界にアピール、IWCプロデューサーと大橋健一MWによるマスタークラス「ワイン品評会」
ニュース
山本 昭彦
ロンドンで開かれる世界最大級のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」（IWC）のイベント・プロデューサ..
ワインらしさとピノ・ノワールの香り高さ、コント・ド・シャンパーニュ・ロゼ 2006
試飲
山本 昭彦
メゾンが手がけるブラン・ド・ブランのプレスティージュ・キュヴェのトップ5を挙げるなら、クリュッグのクロ・デュ・メニル..
世界のロゼでピンクに染まる、試飲イベント「ロゼ レヴェル」
ニュース
山本 昭彦
世界のロゼワインが楽しめるイベント「ロゼ レヴェル」（ROSE REVEL）が10月21日、東京・秋葉原で昼と夕方の2部制で開かれる..
奥田透 「銀座 小十」料理長 一度は死を覚悟した人間の強さ
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」（日本ソムリエ協会）2015年145号掲載 日本を代表する料理人も最初から才能に恵まれていたわけではない。客が不..
日本のワイン消費 ワインとデイリーの二極化が進行
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2018年8月号掲載 民放やNHKのドラマで、ワイングラスをかたむける場面が珍しくなくなった。華やかな業界を描く..
うまみと軽快な品の良さ、フルーロ・ラローズのサントネ・プルミエクリュ・クロ・デュ・パスタン 1982
試飲
山本 昭彦
古いヴィンテージを飲む時は、評価するよりも感謝の気持ちが先に立つ。昔の人が真摯にブドウを摘んで、醸造し、暗いカーブの..
クリュッグ、ロゼ・エディション22を英国で発売
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのクリュッグは、ロゼのエディション22を英国で発売した。 今回のエディション22は、2010ヴィンテージをベ..