フンブレヒトのミネラルと「スプートニク」のビビッドなフレンチの饗宴
試飲
山本 昭彦
2016年3月にジャンシス・ロビンソンとニック・ランダー夫妻が来日した際、料理評論家のニックは「パープル・ページ」のコラ..
イタリアで相次ぐワイン不正、不正ブレンドや規定違反のプロセッコ
ニュース
山本 昭彦
イタリアでワイン不正のニュースが、相次いで報じられている。 現地報道によると、栽培、瓶詰めを含むワイン生産に関係す..
クレディ・アグリコル、ボルドーの2シャトーを売却
ニュース
山本 昭彦
フランスのメガバンク「クレディ・アグリコル」（CA）が、メドックのシャトー・ブレニャン（Chateau Blaignan）とマルゴーの..
純粋で近づきやすい、ブルーノ・ロッカのバルベーラ・ダスティ2015
試飲
山本 昭彦
ピエモンテでは、ドルチェットとバルベーラはデイリーワインで、ネッビオーロから造るバローロとバルバレスコは特別な機会に..
ペネデスの有力9生産者、DOカバから離脱
ニュース
山本 昭彦
スペイン・ペネデスの9つのスパークリングワイン生産者が、カバDOから離脱して、「Corpinnat」（コルピナット）という新たな..
力強くて骨太、ヴォーヌ・ロマネ・クロ・デ・レア1999
試飲
山本 昭彦
ヴォーヌ・ロマネはブルゴーニュの中心的な村だが、一言ではくくれない多様性を秘めている。標高差があり、コンブから冷気が..
AIがソムリエに勝てるか？ 結果は引き分け
ニュース
山本 昭彦
人工知能がソムリエに勝てるか？ パリで初めてのイベントが行われ、結果は引き分けに終わった。 Vitisphereによると、フ..
シャトー・ラフォリー・ペイラゲイ、ラリックのクリスタル製バレルお披露目
ニュース
山本 昭彦
400周年を迎えたボルドー・ソーテルヌのシャトー・ラフォリー・ペイラゲイが、ラリックのクリスタル製バレルに詰めた2013を..
クロ・ド・タール支配人、ジャック・ディヴォージュからシャトー・グリエ支配人に交替
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山本 昭彦
ブルゴーニュのクロ・ド・タール支配人のジャック・ディヴォージュがわずか4年間でドメーヌを去り、コンドリューのシャトー..
アタ・ランギのヘレン・マスターズ、ニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤー…グルメ・トラベラー
ニュース
山本 昭彦
オーストラリアのグルメ・トラベラー・ワイン・マガジンは、2019年のニュージーランド・ワインメーカー・オブ・ザイヤーに、..