
あいまいになる新旧世界の境界 南アフリカから探る
コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2017年掲載 宗教と植民地政策で広まった新世界ワイン 新世界..
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コラム
山本 昭彦
「Sommelier」(日本ソムリエ協会)2017年掲載 宗教と植民地政策で広まった新世界ワイン 新世界..
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ニュース
山本 昭彦
3月10日からベルギー・アントワープで開かれる世界最優秀ソムリエコンクールに出場する日本代表の森覚さんとアジア・オセア..
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ニュース
山本 昭彦
ブラインド・テイスティングは有効なのか? オックスフォード大の研究者が、ブラインド・テイスティングの認識過程や経験に..
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ニュース
山本 昭彦
英国のティム・アトキンMWが、スペイン・リオハの優良生産者を格付けした2019年のリオハ格付けを含む「リオハ 2019 スペシ..
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ニュース
山本 昭彦
ワインレポートは8日、リニューアルします。 トップ画面の表示件数が増え、ワインレビューには、可能な限りボトル画像を..
ニュース
山本 昭彦
ロンドンで開かれる世界最大級のワインコンペティション「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」(IWC)のステッカーを..
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試飲
山本 昭彦
2016年3月にジャンシス・ロビンソンとニック・ランダー夫妻が来日した際、料理評論家のニックは「パープル・ページ」のコラ..
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ニュース
山本 昭彦
イタリアでワイン不正のニュースが、相次いで報じられている。 現地報道によると、栽培、瓶詰めを含むワイン生産に関係す..
ニュース
山本 昭彦
フランスのメガバンク「クレディ・アグリコル」(CA)が、メドックのシャトー・ブレニャン(Chateau Blaignan)とマルゴーの..
試飲
山本 昭彦
ピエモンテでは、ドルチェットとバルベーラはデイリーワインで、ネッビオーロから造るバローロとバルバレスコは特別な機会に..