凝縮したフィジャックとバランスのコンセイヤント（ボルドー2018プリムール）
試飲
山本 昭彦
シュヴァル・ブランはサンテミリオンとポムロールの境界に位置する。ここを訪問するのは朝一番の9時と決めている。それから..
シャトー・ディケムがオーガニックへ転換……LVMHベルナール・アルノーCEO
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ディケムを所有するLVMHの会長兼CEOのベルナール・アルノーが13日、ヴィネクスポ・ボルドーで開かれたディナーで..
ダルモアの49年熟成シングルモルト、1540万円で落札
ニュース
山本 昭彦
シングルモルトの名門ダルモアと、イタリアのスーパーシェフ、マッシモ・ボットゥーラがコラボレーションしたワンオフの49..
サッポロ・グランポレールが自社畑を拡大、注目集まる北海道南部
ニュース
山本 昭彦
サッポロビールは14日、国産プレミアムワイン、グランポレールの新たな自社畑「北海道北斗ヴィンヤード」の植樹式を行..
カンボジアがシャンパーニュのGIを認可
ニュース
山本 昭彦
カンボジアはシャンパーニュのGI（地理的表示）を、認めた。外国産品では初めて。 地元のクメールタイムズによると..
エスカ対策となるプーサール剪定、持続的なワイン造りをアルザスで考える
コラム
染谷文平
ブドウ栽培の世界で今、エスカ(Esca)というカビによる被害が大きな問題になっている。これは、ブドウの葉や実に強く影響す..
スーパータスカン「マッセート」、ワイナリーを独立させて刷新
ニュース
山本 昭彦
イタリアのスーパータスカン「マッセート」が、刷新した独自のセラーを完成させた。 ミラノベースの建築家、森ひか..
超絶なトロタノワとフィネスのベレール・モナンジュ、JPムエックスの2018（ボルドー2018プリムール）
試飲
山本 昭彦
リブルヌに本拠を置くメゾンJPムエックスの社長クリスチャン・ムエックスは、ボルドー右岸を最もよく知る男の1人だ。1970年..
満足が約束されたお買い得、グレイワッキのソーヴィニヨン・ブランとリースリング
試飲
山本 昭彦
ニュージーランド・マールボロは知名度の高いソーヴィニヨン・ブラン王国だが、優れた造り手はほかの品種もうまく造る。大..
旧世界の新顔と新世界の老舗がコラボ、シャンパーニュ「Thienot x Penfolds」発売
ニュース
山本 昭彦
オーストラリアのペンフォールズとシャンパーニュ・メゾンのティエノーがタッグを組む新ブランド「Thienot x Penfolds..