オリを生かした「育成」（エルヴァージュ）の秘密、ルシアンヌ・ル・モワンヌのロテム・サウマに聞く
試飲
山本 昭彦
オリを生かした非介入的なアプローチでテロワールを表現するマイクロ・ネゴシアンのルシアンヌ・ル・モワンヌ。ロテム＆ム..
赤ワインのレスベラトロール、高血圧治療薬を生むか！？
ニュース
山本 昭彦
赤ワインに含まれるレスベラトロールが、高血圧の画期的な治療薬につながる可能性がある。キングス・カレッジ・ロンドンの..
コート・ド・セザンヌの組合から、熟成年数の長いLBNのブラン・ド・ブラン
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュは、日本ではまだ特別な飲み物のようだ。輸入量は輸出市場で3番目となったが、プレスティージュの比率が高い..
ヴァン・ド・コンスタンス、ボルドーのネゴス経由で発売
ニュース
山本 昭彦
南アフリカが産する伝説的な甘口ワイン「ヴァン・ド・コンスタンス」が、9月からボルドーのラ・プラス経由で販売される。 ..
ポメリー・ソムリエコンクール2019、近藤佑哉さん（銀座レカン）が優勝
ニュース
山本 昭彦
ポメリー・ソムリエコンクール2019の決勝戦が22日、東京都内で開かれ、近藤佑哉さん（銀座レカン）が優勝した。準優勝は池..
森と畑のテロワールを表現、アンリ・ジローのアルゴンヌ
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ地方アルゴンヌの森から切り出した樫の木で造る樽を生かしてピノ・ノワール主体のシャンパーニュを造るアイ..
NZピノ・ノワール格付け、クスダ（4つ星）、マウント・フォード（3つ星）、アーラー（2つ星）、フォリウム（1つ星）がランクイン
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山本 昭彦
英国の評論家マシュー・ジュークスとオーストラリアの評論家タイソン・ステルツァーは、2019年版「グレート・ニュージーラ..
ドメーヌ・フォレに泥棒、約1000本（10万ポンド相当）が盗難
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山本 昭彦
ブルゴーニュ地方ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・フォレのカーヴから、エシェゾーやクロ・ド・ヴージョを含む高額なワイン約1..
ヴーヴ・クリコのドミニク・ドゥマルヴィル、ローラン・ペリエ移籍へ
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山本 昭彦
ヴーヴ・クリコのシェフ・ド・カーヴ、ドミニク・ドゥマルヴィルが、ヴーヴ・クリコからローラン・ペリエへ移籍することが..
200万本超すビエルソなどの偽造ワイン、スペインで犯罪組織摘発
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山本 昭彦
スペインの警察当局はガリシアで、少なくとも200万本の偽造スペインワイン生産に関与していた大規模なワイン偽造事件に関連..