熟成ボトルから探る、エグリ・ウーリエのすべて
試飲
山本 昭彦
フランシスとクレマンスのエグリ父娘が来日し、13日にエグリ・ウーリエの熟成したシャンパーニュを試飲する機会に恵まれた..
フィリップ・ミル、ドメーヌ・デ・クレイエールを退任
ニュース
山本 昭彦
2つ星レストランのシェフ、フィリップ・ミルがランスの「ドメーヌ・デ・クレイエール」の総料理長の職を辞して、ランス市内..
十数年でエレガントに変身、ジェノ・ブランジェールの進歩を解き明かす
試飲
山本 昭彦
ゼロから出発して十数年間で注目の的になったドメーヌ・ジェノ・ブランジェール（Domaine Genot-Boulanger）の当主ギョーム..
いま見直すべきカベルネ・フラン、シノンのジャン・モーリス・ラフォー
試飲
山本 昭彦
ロワールのカベルネ・フランは未熟な風味がつきまとい、ネガティブなイメージがあった。ブルゴーニュのピノ・ノワールほど..
対談セミナー「ビヨンド・ブルゴーニュ ワイン産業の未来を先取りする」、3月8日に開催
イベント
山本 昭彦
ワインレポートはTATSUMI営業マネージャーの水上雅央さんと東急百貨店ソムリエの藤巻暁さんをゲストに迎えて、ワイン産業の..
ピノ・ノワールの代替となるレンベルガー、独ヴュルテンベルクのスター「ダウテル」
試飲
山本 昭彦
ドイツワインの試飲会で興味深いワインと出会った。ヴュルテンベルク州のヴァイングート・ダウテル。どこかで引っかかって..
ブルゴーニュ2022の価格上昇は最小限……Liv-ex
ニュース
山本 昭彦
質量ともに恵まれた ブルゴーニュの2022年 の価格上昇は、最小限に抑えられるという見通しが出てきた。高級ワイン取引市場L..
プロヴァンスの自然派、ポップで癒やされるビオディナミのボブ・サングラー
試飲
山本 昭彦
いつもシリアスなワインばかりでは疲れてしまう。たまには肩の力の抜けたワインでゆったりしたい。ドメーヌ・ド・ラ・モン..
歴史的畑から新世代ピノ・ノワール、ザンダー・ソーレンのサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤード
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアで造られるシャルドネやピノ・ノワールが、フルーティでリッチなスタイルに傾くのは、多くのアメリカ人がそ..
トリンバックが2023年からオーガニック認証、クロ・サンテューヌ2001を試飲
試飲
山本 昭彦
アルザス・リヴォーヴィレに本拠を構えるトリンバックは2023年、自社畑と購入するブドウについて有機認証を取得した。 ..