歴史的なドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールを再興、40歳の当主にアンフォラ醸造を聞く
試飲
山本 昭彦
ヴォルネイの伝統あるドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールを再興した当主ブノワ・ランダンジェが来日し、最新の取り組みを語っ..
2019年プレミア・ナパヴァレー・オークション、410万ドル売り上げ
ニュース
山本 昭彦
2019年のプレミア・ナパヴァレー・オークションは、23日、CIAで開かれ、前年の410万ドルをわずかに下回る370万ドルを売り上..
ペトリュスのジャン・クロード・ベルーエの私日記、郷愁こもる「エリ・ミナ」
試飲
山本 昭彦
ジャン・クロード・ベルーエはボルドーの良心だ。ペトリュスで44年間にわたり、醸造責任者を務めて、メルロの最高峰の地位..
スペイン・バレンシアの1つ星、食中毒で女性が死亡
ニュース
山本 昭彦
スペイン・バレンシアの1つ星レストラン「リフ」で、46歳の女性が死亡し、28人の客が体調不良を訴える事故があった。保健当..
カテナのマルベック・アルヘンティーノ、メンドーサを表現するファインワイン
試飲
山本 昭彦
ワインスクールで講座を持っていて楽しいのは、才能あるテイスターと会えることだ。今では辞めてしまったが、アカデミー..
ルイ・ロデレール、ソノマのピノの先駆メリー・エドワーズを買収
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、ルイ・ロデレールが、カリフォルニア・ソノマのピノ・ノワールで知られるメリー・エドワーズ・ワ..
6人の新MWが誕生、世界30か国384人に
ニュース
山本 昭彦
マスターズ・オブ・ワイン協会は、新たに合格した6人のマスター・オブ・ワイン（MW）を発表した。ワイン業界の世界最難関資..
競争激しい空の上のワインリスト、米LCCが「サンディ・シャルドネ」で「ベスト・ビジネスクラス・ホワイト」受賞
ニュース
山本 昭彦
2018年に世界の航空会社のビジネスとファーストクラスに搭載されたワインを審査する英ビジネス・トラベラーの「セラーズ・..
ワイン資格試験の”赤本”「ワインとグルメの資格と教室2019」刊行
ニュース
山本 昭彦
ワイン関連の資格試験対策の”赤本”的なムック「ワインとグルメの資格と教室2019」が出版された。 ワ..
トレパイユ入門のブラン・ド・ブラン、ダヴィッド・レクラパールのラマトゥール
試飲
山本 昭彦
ダヴィッド・レクラパールは野生児だ。メールの返事は１週間かけてもこない。ようやく届いたかと思ったら、「畑仕事が忙し..