シャトー・ポンテ・カネ、2022年から軽量ボトルを採用
ニュース
山本 昭彦
シャトー・ポンテ・カネが2022ヴィンテージから軽量ボトルを採用する。1本あたりの重量を815グラムから315グラム軽減し490..
ボランジェのPN VZ19、ブラン・ド・ノワールの魅力にフォーカス
試飲
山本 昭彦
ピノ・ノワールの魅力を追求するボランジェの顔的なキュヴェ「PN VZ19」が日本に届いた。伝統的な手法に磨きをかけて、ヴィ..
2024年ボルドー、収穫量はうどんこ病や開花不良で10%減少
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山本 昭彦
2024年のボルドーは収獲が遅く、収獲量は2023年より約10%減少する見込みだ。 クレマン・ド・ボルドーの収獲が始まっ..
2024年の最も高価なピノ・ノワール、ルロワやロマネ・コンティに値下がり傾向……ワイン・サーチャー
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山本 昭彦
2024年の最も高価なピノ・ノワールをワイン・サーチャーが発表した。ルロワのミュジニーが最高値で、ロマネ・コンティが2位..
透明感に包まれる禅のシャンパーニュ、クリスタル・ロゼの思想と技術を解剖
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュ・ロゼの頂点に立つクリスタル・ロゼが50周年を迎えた。透明感に包まれる禅のワインは、改良し続ける醸造と..
世界テイスティング選手権2024、日本チームは過去最高の4位
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山本 昭彦
世界テイスティング選手権2024が12日、フランス・ボルドーのシャトー・ドーザックで行われ、日本チーム（138点）が過去最高..
オーガニックとサステナブル、進化続けるピション・バロンとコンテス・ド・ラランド(ボルドー2023プリムール）
試飲
山本 昭彦
ピション・バロンとコンテス・ド・ラランド。ポイヤックでD2をはさんで向かい合う壮麗なシャトーは美しいだけでなく、ボル..
シャトー・ピション・バロン、初の辛口白ワインを販売
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山本 昭彦
ポイヤックのシャトー・ピション・バロンが辛口白ワイン「レ・グリフォン・ド・ピション・バロン グランヴァン ブラン セ..
パルメのラ・レゼルヴ・ナチュール、ブリュット・ナチュールを造れる条件とは
試飲
山本 昭彦
21世紀に入ってシャンパーニュでは、ドザージュの減少とブリュット・ナチュールの増加が広がった。全生産量の1割を占めるモ..
ジュラでブドウ泥棒、畑からはさみできれいに刈り取り
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山本 昭彦
ジュラの生産者が先月、収獲予定だったブドウ樹の実のほぼすべてが盗まれた。一晩できれいに刈り取られ、生産者は大きなシ..