ボルドーAOC、マルスランやトゥーリガ・ナショナル認める歴史的な決定
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山本 昭彦
フランスでは熱波によって観測史上初めて最高気温が45度を超すなど、記録的な猛暑が続き、気候変動がワイン産業への脅威と..
妥協なきビオディナミの新星、ヴェルジーのムーゾン・ルルー
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山本 昭彦
モンターニュ・ド・ランス北部のグランクリュ街道（D26）をルードから東に向かうと、マイィ、ヴェルズネイ、ヴェルジーと、..
G20大阪サミット、日本酒や日本ワインをVIPにサービス
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山本 昭彦
G20大阪サミットでは、大阪城や大阪迎賓館で開かれた文化行事や首脳夕食会で、多くの日本ワインや日本酒が供された。 ..
高品質とコスパ、マレイユ・シュール・アイのトップRMマーク・エブラール
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山本 昭彦
シャンパーニュの格付けには、政治や経済状況が反映されている。コート・デ・ブラン地区のメニル・シュール・オジェとオジ..
ドン・ペリニヨン・ロゼ2006…「ファイン・シャンパーニュ」の2019ベスト
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山本 昭彦
フィンランドの「ファイン・シャンパーニュ・マガジン」のベスト・シャンパーニュ2019が発表され、1位にドン・ペリニヨン・..
熟度とフレッシュ感の両立、ブジーのミネラル表現するジョルジュ・レミ
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山本 昭彦
ルイ・ロデレールのシェフ・ド・カーヴにして、シャンパーニュ委員会（CIVC）の技術委員長ジャン・バティスト・レカイヨン..
緊張が激化、ロシアがジョージアワインを禁輸
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山本 昭彦
ジョージアとロシアの間の緊張が高まり、ジョージアワインの最大輸出市場のロシアはジョージアワインの禁輸措置を発動した..
レミー・マッサン、コート・デ・バール唯一のスペシャル・クラブ
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山本 昭彦
コート・デ・バールのシャンパーニュでは、コスト・パフォーマンスの良い造り手が見つかる。理由の一つがブドウの価格が北..
2019年世界のベストレストラン50、11位「傳」を含む日本のレストラン8軒が120位以内にランクイン
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山本 昭彦
2019年世界のベストレストラン50の授賞式が25日、シンガポールで行われ、フランスのミシュラン3つ星に昇格したコート・ダジ..
ロゼブームの発火点、地中海の風が吹くミラヴァル・ロゼ2018
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山本 昭彦
今月最初に行われたマスター・オブ・ワイン試験のブラインド・テイスティングに、新旧世界のロゼ4種が出題された。プロヴァ..