伝統に回帰するルシアン・ル・モワンヌ、澱の力活かして介入避ける醸造を解剖
試飲
山本 昭彦
大量の澱の力を活かして、亜硫酸を使わずに、長期間の育成（エルヴァージュ）をする伝統的な手法で、ブルゴーニュ最高のグ..
2代目アリックスに世代交替、洗練が進むドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨ
試飲
山本 昭彦
ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨの2代目アリックス・ミヨが来日した。父ジャン・マルクの時代から、ヴォーヌ・ロマネから宝..
シャブリのシャトー、150本を超す5万ユーロ相当のワイン盗難
ニュース
山本 昭彦
シャブリのドメーヌ・デュ・シャトー・ド・ヴィヴィエから3月初め、150本を超す5万ユーロ相当のシャブリが盗まれた..
注目の独創的なグローワー、マレイユ・シュール・アイのロジェ・プイヨン
試飲
山本 昭彦
グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のマレイユ・シュール・アイは、フィリポナとビルカール・サルモンが有名だが、グロ..
気候変動による脅威、世界のワイン産地の70%が栽培に適さなくなるリスク
ニュース
山本 昭彦
気候変動により、世界のワイン産地の最大70%がブドウ栽培に適さなくなる可能性があるという新たな研究論文が発表され..
ニュー・フロンティアのコート・デ・バール、次代のスーパースター「コエッソン」
試飲
山本 昭彦
シャンパーニュはフランスで最もダイナミックな産地の1つである。変革は畑で起きている。グローワーだけでなく、メゾンも栽..
シャトー・フォンプレガードのオーナー、スティーブン・アダムスが死去
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・サンテミリオンのシャトー・フォンプレガードとポムロールのシャトー・ランクロのオーナー、スティーブン・ア..
情熱と友情がオレゴンで結実、ニコラス・ジェイの精妙で優美なピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
オレゴンのニコラス・ジェイ（NICOLAS-JAY）の共同創業者であるブルゴーニュを代表する栽培醸造家のジャン・ニコラ・メオと..
アルノー・アントのムルソー2007，水晶のように輝くミネラル感に震える
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのカルトワイン、アルノー・アントのムルソー2007を飲む機会に恵まれた。ドーヴネやコシュ・デュリは値段を気..
ピュリニー・モンラッシェの隠れた宝石、フィリップ・シャヴィの2022
試飲
山本 昭彦
ピュリニー・モンラッシェに3軒あるシャヴィ家の1つ「ドメーヌ・フィリップ・シャヴィ」の当主が来日した。ノーマークだっ..