アロース・コルトンで新星発見、ミクロネゴスの「Mischief and Mayhem」（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
コート・ドールにはまだまだ、日本に紹介されていない優れた生産者が眠っている。今回はアロース・コルトンでミクロネゴス..
米国がEUワインへ100%関税検討、生産者と米国消費者に高まる懸念
ニュース
山本 昭彦
米中貿易摩擦に緩和の可能性が見えてきたのに対して、米国とEUの貿易摩擦は深刻化の様相を見せている。EUによるエアバスへ..
シャトー・カントナック・ブラウンが売却へ
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・マルゴーの格付け3級、シャトー・カントナック・ブラウンが、フランスの実業家トリスタン・ル・ルースに買収され..
元祖カルト・ピノノワール生産者、ウィリアムズ・セリエムのバート・ウィリアムズが死去
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア・ソノマの伝説的なピノ・ノワール生産者「ウィリアムズ・セリエム」の創設者バート・ウィリアムズが11日、..
「草喰なかひがし」店主 中東久雄 命をつなぐため命ある食材をいただく
コラム
山本 昭彦
草を喰むのは心豊かにするため 2019年「ソムリエ」166号掲載 京都で、いや日本で最も予約がとれない日本料理店の..
多彩な畑の個性を表現、モレ・サン・ドニの注目株トプノ・メルム（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
モレ・サン・ドニの中心にあるクロ・ド・タールからグランクリュ街道を北へ2分。醸し人九平次のドメーヌ・クヘイジを右に見..
150年前の古木のエネルギー、ジョセフ・ロティのシャルム・シャンベルタン・トレVV2018（ブルゴーニュ2018）
試飲
山本 昭彦
ジュブレ・シャンベルタンにあまた存在するスター・ドメーヌの中で、ジョセフ・ロティは古典的という形容詞が最もよく似合..
2019年ノーベル賞晩さん会、テタンジェの「レ・フォリー・ド・ラ・マルケットリー」で乾杯
ニュース
山本 昭彦
ノーベル化学賞を受賞した吉野彰・旭化成フェローは10日夜、ストックホルム市庁舎で開かれた晩さん会に出席した。乾杯..
地質学者クロード・ブルギニヨンのデビュー作、カオールの自然派「ドメーヌ・ラロック・ダンタン」
試飲
山本 昭彦
ワイン造りはつまるところ、経験に基づく職人仕事の積み重ねである。学者やコンサルタントは膨大な知識を有するが、未開の..
ブルゴーニュ輸出が初めて10億ユーロ突破、日本は白ワインが好調…2018-2019年
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュの2018年9月まで1年間の輸出額が史上初めて10億ユーロを突破した。世界的な需要の高まりと2018年の収穫量が平..