甲州の可能性を開拓、シャトー・メルシャンの甲州の歴史を振り返る
試飲
山本 昭彦
シャトー・メルシャンは様々な形で、甲州の可能性を切り開いてきた。甲州の代名詞として、英国を中心に海外でも知られてい..
スペインで国際組織を摘発、1億ユーロのワインとスピリッツ偽造
ニュース
山本 昭彦
スペインのカスティーリャ・ラ・マンチャとマドリッドで、混ぜ物をしたワインとスピリッツ1億ユーロ相当を偽造していた国際..
テタンジェの英ケント州ワイナリー、建設が認可
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン、テタンジェが、英国ケント州でスパークリングワインを造る「ドメーヌ・エバーモンド」（Domaine E..
「アルガブランカ クラレーザ」垂直試飲、補糖を止めてリニアなスタイルに進化
試飲
山本 昭彦
日本を代表するワイナリーの1つ勝沼醸造を訪問して、ベーシックなキュヴェ「アルガブランカ クラレーザ」の垂直試飲をした..
天才的なフェルナンド・モラMWの造るヴァリュー、フロントニオのマカベオとガルナッチャ
試飲
山本 昭彦
スペインは世界最大の生産国で、最もエキサイティングな産地でもある。リアス・バイシャス、ビエルソ、グれドス山脈、カナ..
メゾンと農家が収量で合意せず、第二次大戦以来の危機に直面するシャンパーニュ
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスで、歴史的な危機に陥っているシャンパーニュで、メゾン（ネゴシアン）とヴィニュロン（グローワー）が..
平山繁之の「98WINEs」を解剖、階段を一段昇った2019年
試飲
山本 昭彦
醸造家の平山繁之が立ち上げた98WINEsが、2ヴィンテージ目の2019年をリリースしている。トライアルを重ねて、明らかに品質..
DBR（ラフィット）の技術責任者エリック・コレール、ラフィットとデュアール・ミロンに専念
ニュース
山本 昭彦
ドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド（ラフィット）の技術責任者エリック・コレールが、シャトー・ラフィット・ロートシ..
柔らかくてフレッシュ、スリオールの補糖なしナチュラル・カバ
試飲
山本 昭彦
カバはいまエキサイティングだ。大手のフレシネとコドーニュが7、8割を占め、スーパーマーケット向けの大量生産スパークリ..
ハイネケンがシドニーにオープン、ロボットがビール注ぐ非接触のバー
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスで社会的な距離が重視される中で、ハイネケンがオーストラリア・シドニーに、ロボットがビールをサーブ..