南ア・エルギンの冷涼気候シャルドネ、リチャード・カーショウとポール・クルーバー
試飲
山本 昭彦
気候変動を受けて世界で冷涼産地への注目が集まる中で、南アフリカで最も冷涼なエルギンのシャルドネ生産者に絞ったウェビ..
ジョヴァンニ・ロッソのエトナ、ラ・プラス・ド・ボルドーで販売へ
ニュース
山本 昭彦
ジョヴァンニ・ロッソの造るエトナ・ロッソが、シチリアワインとして初めて、ラ・プラス・ド・ボルドー経由で販売される。 ..
右岸のメルロが成功、優れたクリネとクロ・フルテにダークホースのネナン（ボルドー2020プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドー2020はメルロが成功した。右岸はもちろん、マルゴーやペサック・レオニャンなどメルロの比率が高いアペラシオンの..
サンタ・バーバラの野生児、オー・ボン・クリマのジム・クレンデネンが68歳で死去
ニュース
山本 昭彦
冷涼なサンタ・バーバラから優雅なブルゴーニュスタイルのワインを造り出した先駆者ジム・クレンデネンが15日、就寝中に亡..
ジョージアワイン×和食、ダブル世界遺産の卓上体験を冊子で知る
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスでワイン市場が冷え込む中で、ジョージアワインが着実に日本市場に浸透している。世界遺産に登録されて..
中国市場のNo.1輸入ワイン、フランスワインがオーストラリア追い抜く
ニュース
山本 昭彦
2020年末から続く オーストラリアと中国の貿易摩擦 により、オーストラリアワインの対中輸出が伸びず、フランスワイン..
新世代醸造家ニコラ・オードベール、快進撃続けるローザン・セグラとカノン（ボルドー2020プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドーの才能ある新世代醸造家を選ぶとしたら、シャネルが所有するローザン・セグラとカノンの総支配人 ニコラ・オードベ..
ミシュラン・ニューヨーク2021、懐石料理「Tsukimi」が1つ星に
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山本 昭彦
ミシュランのニューヨークシティ2021年版が出版された。68軒が星を獲得し、そのうち懐石料理「Tsukimi」、韓国串焼き「Koch..
シャトー・ランシュ・バージュ、セラーを超モダンに刷新
ニュース
山本 昭彦
ボルドー・ポイヤックのシャトー・ランシュ・バージュのセラーが、最新技術を装備した超モダンなスタイルに生まれ変わった..
無冠のスーパースター「テルトル・ロートブッフ」解剖、詩的なフランソワ・ミジャヴェルと試飲（ボルドー2020プリムール）
試飲
山本 昭彦
ボルドー・サンテミリオンのプラトーで独自のワイン造りに取り組むシャトー・テルトル・ロートブッフ（Chateau Tertre Rote..