バイオダイナミックスでテロワール表現、孤高のラベントス・イ・ブランのロゼ・デ・ニート
試飲
山本 昭彦
スペインのカバはいま、エキサイティングだ。カバを離脱する様々な動きが起きている。オーガニック認証が条件のクラシック..
最優秀ネゴシアン2021、オーストラリア女性のジェーン・エアが受賞…ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのグランプリ
ニュース
山本 昭彦
フランスを代表するワイン雑誌「La Revue du vin de France」（ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が、「RVF Grands..
ワインメーカーの造るレア・ビール、ハナビ・ラガー…スクリーミング・イーグル
試飲
山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーのカルトワインの頂点に立つスクリーミング・イーグルのワインメーカー、ニック・ギスラソン..
マヤ・ダラ・ヴァレ、ダラ・ヴァレ・ヴィンヤーズのワインメーカーに就任
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーのアイコニックなワイナリー、ダラ・ヴァレ・ヴィンヤーズ（Dalla Valle Vineyards）が、当主..
LVMH2020年決算、ワイン＆スピリッツ部門は14%減
ニュース
山本 昭彦
ラグジュアリー・ブランド大手のLVMHグループが26日発表した2020年12月期決算で、売上高は前期比17%減の446億5100万ユー..
映画「サイドウェイ」が舞台化、conSeptにより3月17日から上演
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山本 昭彦
アカデミー賞脚色賞を受賞し、アメリカでピノ・ノワール・ブームを引き起こした2004年のアメリカ映画「サイドウェイ」が舞..
ミシュランガイド香港・マカオ2021、寿司「アラキ」が1つ星で初登場
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山本 昭彦
ミシュランガイドの香港・マカオ2021が27日、オンラインで発表され、荒木水都弘さんの寿司店 「The Araki」（ジ・アラキ） ..
アンフォラ熟成の自然派オレンジワイン、ペネデスのルシャレルの「パル ブランコ」
試飲
山本 昭彦
スペイン・カタルーニャ州のペネデスから再び、ヴァリューワインを見つけた。ビオディナミのルシャレル（Loxarel）が亜硫酸..
英国ミシュラン2021、2人の女性シェフが3つ星
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山本 昭彦
ミシュランガイドのグレート・ブリテン＆アイルランド2021年版の内容が25日に発表され、クレア・スミスとエレーヌ・ダロー..
2020年シャンパーニュの世界出荷量は18%減少、日本は28%ダウン
ニュース
山本 昭彦
2020年のシャンパーニュの出荷量は、新型コロナウイルスの影響を受けて、前年を18%下回り、出荷額は10億ユーロ減少した。 3..