ワイン産業のサステナビリティ ボルドーから探る(1)
コラム
山本 昭彦
DRCもルソーも売り込みに出張 苦難のブルゴーニュを救った農薬 日本ソムリエ協会「Sommelier」181号 新聞の折り..
カリフォルニアで収獲スタート、干ばつで収穫量減少
ニュース
山本 昭彦
カリフォルニア州ノース・コーストで、8月第一週からスパークリングワイン用ブドウの収獲が始まった。2年連続の干ばつの影..
シャネルのドリーミーなロゼ、地中海に浮かぶプロヴァンスの島から「ドメーヌ・ド・リル」
試飲
山本 昭彦
ロゼのワインはヴァレンタインデーのチョコレートのようになりつつある。この夏、各地のロゼを飲む機会に恵まれ、そう感じ..
テルモ・ロドリゲスの「YJAR」、リオハで初めてラ・プラス・ド・ボルドーで販売
ニュース
山本 昭彦
スペインのテルモ・ロドリゲスが、リオハ・アラベサ地区で造る新ワイン「YJAR」が、リオハワインとして初めて、ラ・プラス..
剪定と土壌研究、モダン・クラシック目指すクインテッサ
試飲
山本 昭彦
カリフォルニア・ナパヴァレーは、ボルドーと同じくアウトサイダーが参画し、発展させてきた。チリのコンチャ・イ・トロを..
ノー・アルコールや低アルコール・ワイン（NOLO Wines）、浸透しているが選択は慎重に
ニュース
山本 昭彦
ノー・アルコールや低アルコールのワイン（NOLO Wnes）が、世界的に関心を集めている。新型コロナウイルスに伴うオン市場で..
イヴニング・ランドやチャプター24の創業者、マーク・ターロフが死去
ニュース
山本 昭彦
映画プロデューサーから転身し、オレゴンの「イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ」（Evening Land Vineyards）やブルゴー..
自然な生体エネルギー、ルクレール・ブリアンのアビス2015
試飲
山本 昭彦
ルクレール・ブリアンのシャンパーニュと向き合うたびに、シームレスで調和のとれたエネルギーを感じる。大地の上に立ち太..
ギリシャ、イタリアなどで山火事が猛威、欧州で最大規模の共同消火
ニュース
山本 昭彦
ギリシャやイタリアなど南イタリアが、この30年間で最も厳しい熱波に見舞われて、山火事が猛威をふるっている。EC（欧州委..
ガッツあふれるピゾーニの入門編、ルーシー ロゼ・オブ・ピノ・ノワール 2020
試飲
山本 昭彦
カリフォルニアのピノ・ノワールの多様性は驚くほどだ。時代によって、人気の産地も異なる。現在は、サンタ・リタ・ヒルズ..