ボルドー2020プリムール、エノテカが9月11日から一般販売
ニュース
山本 昭彦
ボルドー2020プリムールが9月11日正午から、エノテカの プリムール専用サイト で一般販売される。 2020ヴィンテージ..
「きいろ香」から「岩出甲州 オルトゥム」へ、17年で頂点に到達したシャトー・メルシャン甲州の道のり（下）
試飲
山本 昭彦
シャトー・メルシャンのワインは、国際コンクールでの入賞歴が多い。”現代日本ワインの父”と呼ばれる浅井昭吾..
ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2022、バルメ・ブシェールなど6ドメーヌが3つ星
ニュース
山本 昭彦
フランスを代表するワインガイド「ギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス 2022」で、3つのドメーヌが新たに3つ星を..
「きいろ香」から「岩出甲州 オルトゥム」へ、17年で頂点に到達したシャトー・メルシャン甲州の道のり（上）
試飲
山本 昭彦
シャトー・メルシャン甲州の頂点に立つアイコン・レンジの「岩出甲州 オルトゥム」が、来月下旬にいよいよ世に出る。「き..
2021年のMWに3人が加わる、31か国で計419人に
ニュース
山本 昭彦
2021年の新しいマスター・オブ・ワイン3人が27日、マスター・オブ・ワイン協会から発表された。Claire Blackler、 Michael ..
1日にグラス1杯程度のアルコール、心臓発作や脳卒中のリスク減らす！？
ニュース
山本 昭彦
心血管疾患の患者が1日にグラス1杯程度の少量のアルコールを摂取すると、心臓発作などの再発率が低くなるという研究結果が..
メドック、オー・メドック、リストラック・メドック、2年後に環境認証を義務化へ
ニュース
山本 昭彦
ボルドーのメドック、オー・メドック、リストラック・メドックの3つのアペラシオンの委員会は、7月に開かれた臨時総会で、2..
剛直な酸と厳格なミネラル感、トリコになるルロワのアリゴテ2009
試飲
山本 昭彦
ある雑誌の企画で、アリゴテをまとめて試飲する機会があった。気候変動で、コート・ド・ボーヌのシャルドネの糖度が上がり..
南ア最古のモルゲンホフ、オークションへ
ニュース
山本 昭彦
南アフリカで最古のワイナリー「モルゲンホフ・ワイン・エステート」（Morgenhof wine estate）が25日、オンライン・オーク..
気候変動を抑止、発酵中の二酸化炭素を回収して再利用
ニュース
山本 昭彦
気候変動のネガティブな影響が強まる中で、原因となっている二酸化炭素排出量を削減するため、ワイン生産者が発酵中に生じ..