世界ブラインド・テイスティング選手権、ハンガリーが初優勝
ニュース
山本 昭彦
フランスの雑誌La Revue du vin de Franceが2日、世界テイスティング選手権（La RVF World Tasting Championship）をローヌ..
名門コント・アルマン、怪物的なポマール・プルミエクリュ クロ・デ・ゼプノ1990
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュ赤ワインの黄金期は1990年代に幕を開けた。天候に恵まれた1990年と1999年が偉大なヴィンテージとして並び立っ..
『007／ノー・タイム・トゥ・ダイ』、シャトー・アンジェリュスが3度目の名脇役
ニュース
山本 昭彦
1日に公開された映画『007／ノー・タイム・トゥ・ダイ』には、おなじみのボランジェ、ハイネケンと並んで、シャトー・アン..
冷涼感と緊張感あふれるシャルドネ、フィリップ・コランが南ア・フランシュックで造るトピアリー
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュのヴィニュロンが南アフリカで造るコスパのいい白ワインが、日本に入ってきた。シャサーニュ・モンラッシェの..
ミシュランガイド、サンフランシスコ・ベイエリア2021年版を発表
ニュース
山本 昭彦
ミシュランガイドが、サンフランシスコ・ベイエリアの2021年版を発表した。 サンフランシスコの和牛「Niku Steakhou..
ボルドー白の最右翼パヴィヨン・ブラン、シャトー・マルゴーのエレガンス探求
試飲
山本 昭彦
白ワインがボルドーで増えている。左岸だけでなく、右岸のシュヴァル・ブランやラフルールのギノードー家も生産し始めた。..
苦難のブルゴーニュ2021、収穫期の畑からレポート（下）
コラム
染谷文平
収穫量を減らすベト病の救済策 2021年の開花の時期はとても暖かく、乾燥し、ブドウの結実には理想的な天候が続いた。6月..
苦難のブルゴーニュ2021、収穫期の畑からレポート（上）
コラム
染谷文平
3日間にわたる春霜 ロウソクがつきた 9月5日、例年通りにコート・ドールを回り、ブドウ畑の状態をつぶさに観察した。こ..
ブルゴーニュとシャンパーニュ、2021は歴史的な低収量
ニュース
山本 昭彦
ブルゴーニュでは収穫が終わり、醸造が始まっているが、2021ヴィンテージは高品質が期待できるものの、霜害や病気で歴史的..
ジブリのライジングスター、ドメーヌ・デュ・セリエ・オー・モワンヌ
試飲
山本 昭彦
コート・シャロネーズが、目端の利く愛好家の有望な鉱脈となっているのはいうまでもない。最小アペラシオンのジブリは、ジ..