コンチャ・イ・トロ、Bコープの再認証を取得
ニュース
山本 昭彦
チリを代表するヴィーニャ・コンチャ・イ・トロが、環境、企業統治、社会パフォーマンスの高水準を満たす企業を認定する ..
もう1杯飲みたくなるナパの白、バイオダイナミックのクインテッサのイルミネーション
試飲
山本 昭彦
白ワインにうるさい日本に、ナパヴァレーの白ワイン好きは多くないかもしれない。アルコール度が高く、豊満なワインが多く..
シャトー・レグリーズ・クリネ、ドゥニ・デュラントゥの遺産継承するポムロールの隠されたトップスター
試飲
山本 昭彦
ポムロールのトップ生産者といえば、だれもがペトリュス、ラフルール、ル・パン、ヴィユー・シャトー・セルタン、トロタノ..
フランス料理界の変革 日本人シェフの台頭と老舗レストランの退潮
コラム
近藤美伸
五輪開催で世界の注目を集めたパリ。ガストロノミーの本場であることは言うまでもない。現在パリのレストランには、ミシュ..
ラングドック・ルーションのアンバサダー、ビオディナミのジェラール・ベルトラン
試飲
山本 昭彦
ジェラール・ベルトランはパリ五輪で聖火リレーの走者を務めた数少ないワインの造り手だ。元プロラグビー選手で、ラングド..
気候変動に対応する新キュヴェ、ルイナールのブラン サンギュリエ エディション 19
ニュース
山本 昭彦
シャンパーニュのメゾン・ルイナールが新しいキュヴェ「ブラン サンギュリエ エディション 19」（Blanc Singulier Edition ..
台湾の億万長者ウッド・チェン、偽造ワインスキャンダルに関与か
ニュース
山本 昭彦
台湾の億万長者ウッド・チェンが10億台湾ドルを超す偽造ワイン事件に関与しているとするニュースを、英国のワインメディ..
冷涼なチリの海岸線がホット、ブルゴーニュに負けない繊細で優雅なレタのリマリ・コースタ
試飲
山本 昭彦
日本に赤ワインを広めた1998年のチリカベ・ブームから四半世紀。チリがデイリーワインの産地だと思っている人はもういない..
2024年フランスのワイン生産量は大幅減少、価格はどうなる？
ニュース
山本 昭彦
フランスの2024年のワイン生産量は、雹や霜、湿度の高い天候に伴ううどんこ病などで大幅に減少する見通しだ。農業省は9日、..
イングリッシュ・スパークリングのトップ走者、ナイティンバーのマーケティングのカギを探る
コラム
近藤美伸
売り上げの急増やジャクソン・ファミリー・ワインズの進出で注目を集める英国のワイン産業。先鞭をつけたイングリッシュ・..