優雅で活力あふれる、良心的な価格のフレデリック・マニャン
試飲
山本 昭彦
値上がりの続くブルゴーニュで、オーガニック栽培とジャー熟成を導入する優雅なワインを良心的な価格で販売するフレデリッ..
カオールの可能性示すコッセ・メゾネーヴ
コラム
織田楽
青空からの眩しい日差しが初夏を感じさせる7月。ロット川沿いに車を走らせ、カオール地区ラカペル−カバナック村のワ..
クリュから最高のバローロ、カスティリオーネ・ファレットの巨匠ヴィエッティ
試飲
山本 昭彦
イタリア・ピエモンテのバローロで1世紀半近い歴史を誇るヴィエッティの醸造家エウジェニオ・パルンボが、プロモーシ..
ヴェルジーから期待の新星、アドリアン・ルノワールを見逃すな
試飲
山本 昭彦
ヴェルジーとヴェルズネイ。グランド・モンターニュ・ド・ランスの北部を代表するグランクリュの村には、有名なグローワー..
二酸化炭素排出量を削減、各地でワインボトル軽量化の動き
ニュース
山本 昭彦
気候変動を招く二酸化炭素排出量を減らそうと、多くの生産者がワインボトルの軽量化に取り組んでいる。 シャンパー..
ボルドー右岸1998年は買い、サンテミリオンのヴィユー・シャトー・ショーヴァン
試飲
山本 昭彦
ボルドーはやはり熟成したものを飲みたい。2000年代の左岸は2005、2009、2010々といった偉大なヴィンテージが多いが、なか..
消滅しかけている新旧世界の境界、世界から評価されるブランク・キャンバス
試飲
山本 昭彦
新世界と旧世界。よく使う表現である。便利だからついジャンル分けしてしまう。物書きの悪い癖だ。今や境界は消滅しかけて..
最もブルゴーニュ的、エグリ・ウーリエが樽醸造するコトー・シャンプノワ
試飲
山本 昭彦
気候変動に伴って、コトー・シャンプノワが増えている。コート・デ・バールの新世代のグローワーは1樽でも造るのが普通にな..
オーストリアの有機栽培ブドウ畑のシェア、フランスを上回り主要生産国でトップ
ニュース
山本 昭彦
オーストリアの有機認証を受けたブドウ園は1万haを超えて、有機ブドウ栽培の世界的なリーダーとなっている。 報告書..
天才的な醸造家ベティッグ、チリ冷涼気候のカベルネ・ソーヴィニヨンを披露
試飲
山本 昭彦
ベルリン・テイスティングで世界のワイン地図を塗り替えたヴィーニャ・エラスリスの原動力フランシスコ・ベティッグは、ブ..