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北限で造られるビオディナミ・シャンパーニュ、透明感に包まれるフランシス・ブラール

 シャンパーニュの北限マッシフ・ド・サンティエリー(Massif de Saint-Thierry)に本拠を置くフランシス・ブラールの輸入元が変わり、日本で復活した。めでたい。2017年にビオディヴァンからビオディナミの認証を得た家族ドメーヌ。2018年に訪問して以来、透明感あふれる味わいに魅了されてきた。


 マッシフ・ド・サンティエリー(サンティエリー山塊)はランスの..

Facebook@Champagne Francis Boulard & Fille

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