フランスで最初に認定された原産地統制呼称（Les Appellations d’origine contrôlée=AOC)が今年、90周年を迎えて、ワイン・パリ見本市で祝賀会が行われた。フランスワインを学ぶ人には欠かせない、最初の入口となる制度を改めてまとめておこう。
1936年5月15日の法令により、フランスで最初の6つの原産地統制呼称（AOC）が正式に承認された。..
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