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オーガニック認証を取得、環境とスタッフ守るルイ・ジャド(ブルゴーニュ2024)

 2024年は7月まで降り続いた雨のため、開花は不順でべと病と白カビが広がった。ドメーヌもメゾンも収量が大幅に減少した。ルイ・ジャドはオーガニック栽培の認証を取得した初めてのヴィンテージだった。3年かけて移行してきた苦労を無にするつもりはなかった。


 最高栽培醸造責任者のフレデリック・バルニエは、使命感を持ってオーガニック栽培を行っている。オー..

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