ブラインド・テイスティングの技能レベルを上げるにはどうすればいいのか。アルコール飲料のオンライマガジン「SevenFifty Daily」の記事でマスター・ソムリエやマスター・オブ・ワインのアドバイスが紹介されている。かいつまんで紹介する。
まず、時間がかかることを自覚するのが前提だ。マスター・オブ・ワイン協会（IWA）のテイスティング試験の審査委員長を..
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