ノンヴィンテージが生産量の大半を占めるシャンパーニュでも、毎年の試飲を続けるのは大切だ。気候変動でヴィンテージの違いが大きくなっている上に、シャンパーニュがスティルワインに近づいているからなおさらだ。グローワーの造るワインも年ごとに微妙に変化する。
コエッソンの最新ヴィンテージの試飲で驚かされたのは、「ラルジリエ エクストラ・ブリュッ..
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