創立10周年のニキ・ヒルズ、クリーンでフレッシュなHATSUYUKI 2022

　創立10周年を迎えたニキ・ヒルズ・ワイナリー（NIKI Hills Winery）の2022ヴィンテージを試飲した。仁木町旭台で耕作放棄地から、6.8haの自社農園を切り開いた。今は仁木町にも6軒のワイナリーが存在する。19軒のワイナリーを有する隣接する余市は兄弟産地的な位置づけで、ともに発展を目指している。