冷涼気候のワインは世界的なトレンドになっている。中でもシラー（シラーズ）。ロバート・パーカーが引退したせいか。オーストラリアのアルコール度の高いビッグなシラーズが広がった反動か。食がライトになったせいか。色々な要因が考えられるが、少なくとも15年以上前から、「Cool Climate Syrah」という言葉をネットで頻ぱんに見かけるようになった。
従来の..
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