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究極の自然なシャンパーニュのエクスペリエンス、王道を歩んできた職人パスカル・アグラパール

 コート・デ・ブランの王者アグラパールも、本格的に世代交代に入った。6月の訪問では初めて、パスカルの息子ランブロワーズが単独で対応してくれた。パスカルもドメーヌにはいたから、ジャーナリストの試飲対応も任せるということなのだろう。


 コート・デ・ブランには同じアヴィーズ村のアンセルム・セロスをはじめ、多くの才能あるヴィニュロン(栽培醸造家)が..

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