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エキゾチックでワイン的、ドメーヌ・ド・ビシュリーのアン・ヴァル・デュ・クロ2018

 エペルネはランスほどワインバーが多くない。街が小さく、大型ホテルも少ないせいだろう。クラシックなレストランは何軒かあるが、ワインリストはメゾン中心で面白みがない。結局、毎回のように、「サクレ・ビストロ」(Sacre Bistro)に通っている。スタッフに顔も覚えられた。


 グローワーのシャンパーニュだけでなく、ブルゴーニュも充実している。白ワインや..

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