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新スタイルのグリューナー・ヴェルトリーナー「ニュー・チャプター」垂直試飲

 オーストリアを代表する歴史的な造り手のレンツ・モーザーとマルクス・フーバーが、新スタイルのグリューナー・ヴェルトリーナーを目指すプロジェクト「ニュー・チャプター」(New Chapter)のデビューから3ヴィンテージを垂直試飲した。


 レンツ・モーザー5世はグリューナー・ヴェルトリーナーの栽培に垣根仕立てやバイオダイナミックを持ち込んで、単独品種とし..

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