ロオジエのシェフソムリエ、井黒卓さんが那覇でシャンパーニュ・セミナー

　全日本最優秀ソムリエで、ミシュラン3つ星レストラン「ロオジエ」（東京・銀座）シェフソムリエの井黒卓さんが3月5日、故郷の沖縄の那覇市でシャンパーニュのセミナーを開く。

　シャンパーニュ委員会日本事務局が井黒さんを講師に招いて、シャンパーニュの基礎知識を広める狙いで企画した。3月5日午後2時から、シティーリゾートホテル「ザ・ナハテラス」を会場に、5種類のシャンパーニュのブラインド・テイスティングも盛り込んで、シャンパーニュの魅力を伝える。

　井黒さんは2020年に全日本最優秀ソムリエコンクールで優勝。2022年4月からロオジエのシェフソムリエとして、ソムリエチームを率いている。世界の産地を旅し、国内各地でプロや愛好家向けのセミナーの講師を務めている。

　会費は一般が3000円、ソムリエ協会の会員が3000円。問い合わせは日本ソムリエ協会事務局（TEL 03-3256-2020）まで。