伝統品種ティーブランが核のプロヴァンス・ロゼ、料理と合わせたいクロ・シボン

　ロゼワインはおうち飲みで活躍する。日常の食卓は野菜と魚と肉が混じる。ロゼならそれだけで通せる。

　プロヴァンス・ロゼの世界的ブームは止まらない。シャトー・デスクランとミラヴァルが火をつけて、大手ワイン企業が老舗を次々と買収している。そんな中で、忘れてはいけない造り手がいる。伝統品種ティーブラン（Tibouren）にこだわるクロ・シボンである。