ボーヌの気のきいたレストランで、ワインリストにプティ・ロワとシャントレーヴの名前を見かけないことはほとんどない。時代の求めるヴァン・ド・ソワフ（Vin de soif）だからだろう。早くても楽しめる。飲んだら「おいしい」と言いたくなる肩の力の抜けたワイン。値段も高すぎない。
醸造責任者の斎藤政一さんも栗山朋子さんも、亜硫酸は使わず、赤ワインは全房..
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