スパークリングワインはシャンパーニュだけではない。カジュアルに飲めて、満足の得られるワインもある。その1つがクレマン・ド・ブルゴーニュ。2022年の売り上げは2400万本の新記録を記録した。
日本で人気が伸びないのは、ピュアさとフレッシュ感の足りないものが多いせいだろう。マコンやボジョレー地区のブドウを使うクレマンは、温かみがあり、味がぼやけて..
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