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ブルゴーニュの聖地ヴォーヌ・ロマネ村の中心に、地元ワインをバイ・ザ・グラスで楽しめるカフェや食料品店を備えた観光施設「ラ・キュヴェリー・ド・ヴォーヌ・ロマネ・バイ・コント・リジェ・ベレール」（La Cuverie de Vosne Romanee by Comte Liger-Belair）が、昨年12月に本格オープンした。産地観光や生産者訪問の間に立ち寄れる、愛好家にマストの場所となりそうだ。
ラ・ロマネで知られるドメーヌ・デュ・コント・リジェ・ベレール当主のルイ・ミシェル・リジェ・ベレール夫妻が、村で働く人々と観光客の期待に応えられるおもてなしと生活の場を目指して立ち上げた。
場所はクロ・デュ・シャトーの畑を見渡せるコミューン通り1番地。ドメーヌや村の協会から2分の場所にある。コミューン通りは、ジョルジュ・ミュニュレ・ジブールやニコル・ラマルシュのドメーヌが軒を連ねる村の目抜き通りだ。
栽培農家の古い家を約1年かけて改装し、ワインバー、オーガニック食品やワインを販売する食料品店、郵便局を備えている。ヴォーヌ・ロマネは愛好家なら知らない人はいない村だが、カフェも食料品店もない。
ルイ・ミッシェルは「村のワインをグラスで楽しめる場所を造りたかった。ヴォーヌ・ロマネのブランドを確立したい。地元の住民が交流や買い物できる生活の場としても役立てたい」と狙いを語った。
世界が探し求める有名産地だけに調達には苦労したが、ルイ・ミシェルの人脈を生かして造り手に協力を呼びかけた。生産量3000本前後のラ・ロマネのちょっと古いヴィンテージも小売価格で飲める。コント・リジェ・ベレールのクレマン・ド・ブルゴーニュなどここでしか飲めないワインも。1000本以上をそろえている。
コンテ・チーズの熟成年違いやテリーヌ、パテ、リエット、シャルキュトリーなど、ワインに合わせる料理も、気が利いていておいしい。すべてビオで15ユーロ前後。
問い合わせメールはcontact@lacuveriedevosne.fr
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