ボルドーで辛口白ワイン、史上最も早く収獲が開始

　ボルドーで16日に、辛口白ワインの収獲が始まった。伝統的な幕開けとなるクレマンではなく、ソーヴィニヨン・ブランにハサミが入り、史上最も早い収獲となった。

　ペサック・レオニャン地区のジャック・リュルトン会長によると、ソーヴィニヨンの香りのピークが最も高くなり、収獲に最適と判断して、摘み取りが始まった。2003年の8月18日、2020年の17日よりさらに早い。赤ワイン用ブドウは、天候が順調なら9月1日に始まる見通し。

　ボルドーは6月から8月にかけて、暑くて乾燥した気候に見舞われた。ペサック・レオニャン、ポムロール、サンテミリオンの3つのアペラシオンが特別に灌漑を許可された。