フレッシュでクリーミィ、セントラル・オタゴで最も優れた白「キュヴェ・オー・アンティポード・ブラン」

　フランスの産地で、よその国のワインに出会うと目が覚める。それがブルゴーニュの聖地シャンボル・ミュジニーならなおさらだ。ドメーヌ・ド・ヴォギュエを引退したフランソワ・ミエの地下カーヴでそれは起きた。彼はド・ヴォギュエから数分の自宅で、ミエ・グラン・エ・フィスのワインを造っている。

　家族ネゴスのワイン十数キュヴェを試飲した最後に、フランソ..