新キュヴェ「オレアリア」とアンティ・ポードの垂直試飲、テロワール追求するプロフェッツ・ロック
試飲
山本 昭彦
ニュージーランドも単一畑を細分化した区画別ワインに移行する生産者が増えている。プロフェッツ・ロックがロッキー・ポイ..
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フレッシュでクリーミィ、セントラル・オタゴで最も優れた白「キュヴェ・オー・アンティポード・ブラン」
試飲
山本 昭彦
フランスの産地で、よその国のワインに出会うと目が覚める。それがブルゴーニュの聖地シャンボル・ミュジニーならなおさら..
ポール・プジョルのマルチな才能、プロフェッツ・ロック解剖
試飲
山本 昭彦
ニュージーランド南島の南端にあるセントラル・オタゴは、ピノ・ノワールで名高いが、リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェル..
プロフェッツ・ロック、新発売の白も含めてキュヴェ・オー・アンティポード試飲
試飲
山本 昭彦
ニュージーランド・ワインの品質を判断する1つの尺度が、「Fine Wines of New Zealand」だ。マスター・オブ・ワインとマス..
セントラル・オタゴ 現在進行形の産地で発見
コラム
山本 昭彦
ヴィノテーク2018年3月号掲載 新世界の産地の変化の速さに改めて驚かされた。ニュージーランド南島で2018年1月末に開かれた..
MW入り乱れ最高の盛り上がり、3回目の「Field Blend」
イベント
山本 昭彦
3回目となる「Field Blend」が6日、ニュージーランドのセントラル・オタゴをけん引するプロフェッツ・ロックのワインメーカ..
プロフェッツ・ロックの「Field Blend」、残席わずか
イベント
山本 昭彦
プロフェッツ・ロックのワインメーカー、ポール・プジョルを迎えて3月6日に開かれる「Field Blend」。残席がわずかとなりま..
プロフェッツ・ロックのワインメーカー迎えて、3回目の「Field Blend」を「An Di」で
イベント
山本 昭彦
ワインレポート・チームが3月6日、再び「An Di」に集結します。ニュージーランド・セントラル・オタゴをけん引するプロフェ..
シャンボル・ミュジニー×セントラル・オタゴ、プロフェッツ・ロックのピノ・ノワール
試飲
山本 昭彦
ブルゴーニュが排他的な農村だったのは昔の話。今や世界に開かれている。若手は海外で研修する。当主は各国のピノ・ノワール..
ヴォギュエの抑制美、プロフェッツ・ロック「キュヴェ・オー・アンティポード」世界初披露
試飲
山本 昭彦
世界最大のピノ・ノワールの祭典「ピノ・ノワール・ニュージーランド2017」が31日、ウェリントンで開幕した。3日間の会期中..
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