品種からワインに入る。入門者の常道だが、シャンパーニュの主要品種は3つしかないから難しい。ブレンドかブラン・ド・ブラン、あるいはブラン・ド・ノワールの3択となる。ブレンドをさらに詰めると、シャルドネ主体とピノ・ノワール主体のスタイルの違いが分かれる。
ここで忘れられる可愛そうな品種がムニエである。ブレンド品種にすぎない。熟成力に乏しい。..
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