哲学と審美眼でムニエの魅力を追求、マルヌのジェローム・ルフェーヴル
試飲
山本 昭彦
パリのソルボンヌ大学で学んだ優れた造り手は少なくない。マダム・ラルー・ビーズ・ルロワ、リッジのポール・ドレイパー、..
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山本 昭彦
パリのソルボンヌ大学で学んだ優れた造り手は少なくない。マダム・ラルー・ビーズ・ルロワ、リッジのポール・ドレイパー、..
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山本 昭彦
毎年、出席している数少ない忘年会で、気になっている2つのシャンパーニュと再会した。コート・デ・バールのクランデスタン..
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山本 昭彦
品種からワインに入る。入門者の常道だが、シャンパーニュの主要品種は3つしかないから難しい。ブレンドかブラン・ド・ブラ..
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