境界を超越するマイルス・デイヴィスに通じる、ジェローム・ルフェーヴルの個性的シャンパーニュ「レイテッド　X」

　グローワーのとびきり個性的なシャンパーニュに出会った。ヴァレ・ドラ・マルヌのリューディからムニエ100%で造られ、ノンドゼなのにドゥミセック。メゾン・ジェローム・ルフェーヴルが実験的に仕込んだ「レイテッド　X」（Rated X）がそれだ。

　ジェローム・ルフェーヴルは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ西部の左岸ノージャン・ラント（Nogent-l'Artaud）に拠を構..