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思い立って鰻の蒲焼き、ローズ・ド・ジャンヌのブラン・ド・ノワール・プレスル2010と

 発作が起きた。鰻の蒲焼きが食べたい。どうしても。車に乗って、横浜・反町の老舗「菊家」まで走らせた。暖をとるのは灯油ストーブ。持ち帰り容器は昔ながらのひのき。1890年創業。これは期待できる。


 蒲焼きの最良の友はロゼ・シャンパーニュがだが、頃合いのボトルが見つからない。ブラン・ド・ブランが多くて、それだと酸が強すぎる。ブラン・ド・ノワールの..

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