DRCに関する書物の中で最も印象に残ったのは、マット・クレイマーの「ブルゴーニュワインがわかる」でラルー・ビーズ・ルロワが語った言葉である。
「20年かかってようやく、ロマネ・コンティが最も偉大なブドウ畑であることがわかりました。そうなる前は、ラ・ターシュに惚れ込んでましてね」
40年以上前のお話だが、天才的な醸造家でありテイ..
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