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長熟で濃密なプレモーの個性、ラルロのNSGレ・プティ・プレ2006とホロホロ鳥…銀座レカン

 「銀座レカン」は日本を代表するフレンチ・レストランとして、不動の地位を築いている。多くの有名シェフやソムリエを輩出してきた。料理は言うまでもないが、ワイン愛好家は熟成した1万5000本を適切な価格でそろえるワインリストに目を見張らされる。


 世界のトップソムリエが選ぶ..

ブルターニュ産ホロホロ鳥のロティ  冬野菜のブレゼ ソースアルビュフェラとラルロのNSGレ・プティ・プレ2006のハーフ

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