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オルネッライアのミニ垂直試飲、タンニン処理が進化した2017

 スーパータスカンのオルネッライアの4ヴィンテージのミニ垂直試飲を、ワインメーカーのアクセル・ハインツとZOOMでつなぎながら行った。豊満で安定した個性のボルドー・ブレンドで国際的な評価を得ているが、乾燥した猛暑に適切に対応した2017のバランスとタンニン処理のうまさが際立っていた。


 テヌータ・デル・オルネッライアは1981年、ティレニア海に面したボ..

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