2016年の世界最優秀ソムリエとなったアーヴィッド・ローゼングレンが、世界のレストランやワインバーを紹介する「Star Wine List」に、良いブラインド・テイスターになるための5つの秘訣を紹介している。
スウェーデン生まれのローゼングレンは、ナノテック・エンジニアからガストロノミー業界に転身。..
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世界最優秀ソムリエのアーヴィッド・ローゼングレン、ブラインド・テイスターのための5つの秘訣