イタリアのプロセッコDOC生産者組合は、プロセッコDOCロゼが政府に認められたと発表した。2021年1月から市場に流通する。パンデミックで出荷が落ち込んでいる時期に朗報となった。
認可品種はグレラとピノ・ネロ。ピノ・ネロの比率は10-15%。最大収量はグレラが18トン/ha、ピノ・ネロは13.5トン/ha。Brut NatureかExtra Dryで造られる。ヴィンテージのみ。組合は..
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