自然な酸のフレッシュ感、懐の深いマルスレットのプロセッコ
試飲
山本 昭彦
プロセッコは世界で最も多く飲まれているスパークリングワインだ。2022年の生産量は6億3800万本。シャンパーニュの2倍であ..
普段使いのスパークリング、プロセッコとスプマンテを見直そう
試飲
山本 昭彦
昼も夜も、スパークリングワインでおしゃべりや食事を始めたい方は多いだろう。しかし。いつもシャンパーニュでは、酸が強..
イタリアの2021年スパークリングワイン、推定生産量9億本で新記録
ニュース
山本 昭彦
イタリアの2021年スパークリングワイン生産量が推定9億本となり新記録を樹立した。 イタリアワイン協会（UIV）のデ..
プロセッコを基に偽造したシャンパーニュ9000本、イタリア北部で押収
ニュース
山本 昭彦
イタリア・ナポリの経済金融警察は、プロセッコにシャンパーニュに似せたラベルを貼った偽シャンパーニュ9000本を押収した..
プロセッコのロゼが認可、2021年から流通
ニュース
山本 昭彦
イタリアのプロセッコDOC生産者組合は、プロセッコDOCロゼが政府に認められたと発表した。2021年1月から市場に流通する。パ..
「ボッテガ」社長が中国に補償を要求、輸入元が反発して取り引き停止……新型コロナウイルス
ニュース
山本 昭彦
新型コロナウイルスをめぐって、生産者と中国の間をめぐる摩擦がまた生じた。世界で3番めに感染症例の多いイタリアのプロセ..
イタリアのプロセッコ産む丘陵が世界遺産に登録
ニュース
山本 昭彦
イタリア北東部ヴェネトのプロセッコを産むコネリアーノ・ヴァルドッビアデーネの丘陵が、ユネスコの世界遺産に登録された..
イタリアで相次ぐワイン不正、不正ブレンドや規定違反のプロセッコ
ニュース
山本 昭彦
イタリアでワイン不正のニュースが、相次いで報じられている。 現地報道によると、栽培、瓶詰めを含むワイン生産に関係す..
プロセッコ2018は過去最高のヴィンテージの1つ
ニュース
山本 昭彦
イタリアのプロセッコDOCワイン保護協会は、2018ヴィンテージを過去最高の収穫の1つになると発表した。 ステファノ・ザネ..
オーストラリアで増加するネロ・ダヴォラやプロセッコ、GIめぐってイタリア政府と緊張感
ニュース
山本 昭彦
イタリアの固有品種の栽培が広がるオーストラリアで、プロセッコやネロ・ダヴォラの名称やイメージを使用したワインがEU圏内..